LA NOSTRA CARTA
• PER OBRIR BOCA •
5,5€ Un.
de la Normandia Francesa afinades
al riu per 30 mesos 
24€
(D.O. Guijuelo)
18€
amb melmelada de pera 
12€ /20€
i catalans de petit productor
6,5€ Un.
sobre pa dolç d'espelta
i formatge Cabrales
14€
con encurtidos hechos en casa
16€
i picada de fruits secs
14€
Acompanyat de crema fresca
• PICA PICA •
11,5€
de brots tendres amb vinagreta
de mel i mostassa
12€
festucs, xocolata i crema fresca
16€
sandia y alfabrega
20€
escuma d’alls amb essència dels seus caps
24€
amb ou de guatlla, punta
d'ou fregit i tàperes
22€
cebolla tierna a la brasa y esféricos de aceitunas
19€
ravioles liquids de ceba y llimona servits amb una Vichissoise freda de carbaçó
7€ /12€
i allioli d’all negre
7€ /12€
amb praliné d'avellane
4,5€ Un.
i carn picada amb bacó, salsa àcida
de sidra i Roxmut
3€ Un.
o de queso Gamoneo ibérico 100% “
Joselito”
20€
Salsa Tártara y espuma de bearnesa
14€
con nuestra salsa Hoisin con sidra
9€ Un.
mermelada de cebolla y mayonesa de tinta
• ELS NOSTRES PLATINOS •
40€
Llobarro a la espatlle , amb chips de col cale amb una salsa demiglce de peix
38€
salsa de mantequilla a la sidra
20€
salsa de codornices encebolaldas y vino rancio
14€ / 25€
Pure de patata, patatas sufle y aceite de pimenton
17€
i suc rostit de la seva tinta
18€
al vi negre amb terrina de patata,
cansalada i formatge Gamonéu
29,5€
amb patates fregides i pebrots
32€
con pure de patata y boniato frito
22€
i ceps amb emulsió de tófona
14€
amb Denominació d'Origen Protegida
17€
puré de remolacha amb chipotle y ruibarbre 
22€
con alioli de ajo negro y gamba blanca
22€
bolets de temporada i emulsió de ceps
Slow food Km 0 Gluten free
Vegetarià Vegà
Tots els nostres plats són per compartir
I.V.A Inclòs · Suplement terrassa 10 %
• PANS •
Cistella de pa 4€
Pa amb tomáquet 4€
Pa amb tomàquet sense gluten d'elaboració artesanal,
fornejat al moment (12 min) 4,25€
• POSTRES DE CULLERA •
7€
7,5€
i sorbet de rovell d'ou
8,5€
de anís y nueces con pimienta Sichuan
10,50€
Coco amb plátano, cacauet y alfabrega Thay
10€
escuma de crispetes caramel·litzades,
merenga de cacau, toffe huitlacoche i huacatay
10,50€
Gelat de vainilla i reducció de coca-cola
Totes les postres aptes per a vegetarians Slow food Km 0Gluten free
Vegetarià Vegan
• POSTRES LÍQUIDES •
4,8€
3,8€
6€
6€
6€
6€
8€
8€
8€
8€
I.V.A Inclòs · Suplement terrassa 10 %
ESP 
CAT 
ENG 
FRE