LA NOSTRA CARTA
• PER OBRIR BOCA •
5,5€ Un.
de la Bretanya Francesa afinades
al riu per 30 mesos 
24€
(D.O. Guijuelo)
18€
amb melmelada de pera 
12€ /20€
i catalans de petit productor
6,5€ Un.
sobre pa dolç d'espelta
i formatge Cabrales
14€
ecològic amb festucs,
xocolata i crema fresca
16€
i picada de fruits secs
14€
con hinojo, cavial de trucha y crema fresca
• PICA PICA •
11,5€
de brots tendres amb vinagreta
de mel i mostassa
12€
festucs, xocolata i crema fresca
24€
con guisantes y aceite de menta
20€
escuma d’alls amb essència dels seus caps
24€
amb ou de guatlla, punta
d'ou fregit i tàperes
18€
con nuestra salsa rosa y encurtidos
18€
frito y salsa de lemongrass
7€ /12€
i allioli d’all negre
7€ /12€
amb praliné d'avellane
4,5€ Un.
i carn picada amb bacó, salsa àcida
de sidra i Roxmut
3€ Un.
ibèric 100% "Joselito"
3€ Un.
Gamonéu
14€
con nuestra salsa mole de chocolate
9€ Un.
en pan Bao, mermelada de cebolla
i mayonesa de tinta de calamar
• ELS NOSTRES PLATINOS •
40€
pil-pil de pimientos del piquillo, miniverduras
38€
pak choi al tamarindo y suquet de pes
26€
con espuna de algas
14€
con patatas fritas
14€ / 25€
huitalcoche, mini maiz, guacamole y croquiente de trigo
17€
i suc rostit de la seva tinta
18€
al vi negre amb terrina de patata,
cansalada i formatge Gamonéu
29,5€
amb patates fregides i pebrots
32€
con crema de Cabrales,
y yuca frita y puré de manzana
16€
con avellanas, vanilla y maracuya 
22€
i ceps amb emulsió de tófona
30€
ñoquies de patata
Trufa negra de Tuber Melanosporum
14€
amb Denominació d'Origen Protegida
14€
con verduras y tuberculus de temporada
17€
con alcachofa y alga codium
22€
con alioli de ajo negro y gamba blanca
22€
con bacalao y habas
28€
con tuetano y cavial
Slow food Km 0 Gluten free
Vegetarià Vegà
Tots els nostres plats són per compartir
I.V.A Inclòs · Suplement terrassa 10 %
• PANS •
Cistella de pa 4€
Pa amb tomáquet 4€
Pa amb tomàquet sense gluten d'elaboració artesanal,
fornejat al moment (12 min) 4,25€
• POSTRES DE CULLERA •
7€
7,5€
i sorbet de rovell d'ou
8,5€
de anís y nueces con pimienta Sichuan
10€
con chocolate, ratafia y haba tonka
12€
i miso amb pa de pessic i
brownie de xocolata blanca
El nostre homenatge al pa amb
xocolata i oli!
10€
Sorbete de sidra, manzana y mandarina
Totes les postres aptes per a vegetarians Slow food Km 0 Lliure de Gluten
• POSTRES LÍQUIDES •
4,8€
3,8€
6€
6€
6€
6€
8€
8€
8€
8€
I.V.A Inclòs · Suplement terrassa 10 %
ESP 
CAT 
ENG 
FRE