de Normandie
riviere pendant 3 mois
(D.O. Guijuelo)
et Catalans de petits producteurs
sur bricohe et
fromage “Cabrales”
catalanes y asturianos ![]()
aux pousses tendres, crudités
et vinagrette à la moutarde
![]()
Cantabrique nettoyé a la main
poire, aubergine et fromage blanc
de "La Fontana"
timbale de pommes de terre sauce
chipotle brava et aïoli a l’ail rôti
et praliné de noisette
et, enrobée de lardons, crem fraiche
sau ce au cidre acide et Roxmut
![]()
de jambon 100% "Joselito"
recouvertes de béchamel, pané et frites, émulsion marinée
avec millefeui/le de pomme de terre
avec "chimichurri"
avec des calamars et le jus rôti de son encre ![]()
![]()
fromage "Vare" , oignon a la sauce soja, bacon croustillant,
et notre sauce Llamber
oignon a la sauce soja, bacon croustillant,
ketchup maison et notre sauce Llamber,
accompagne de pommes de terre frites et comichon
avec frites et poivrons ![]()
de terre et soiceou fromage Cabrales![]()
braisés, gratinés et avec
reduction de coq braisé ![]()
avec aioli a l'ail rdti et crevettes rouges
aux artichauts, champignons "MAITAKE",
orange, praliné aux pignons de pin![]()
avec appellation d'origine
protégé
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Slow food Km 0
Gluten free
Végétarien
Végétalien
Tous nos plats sont à partager
T.1f.A Incluse · Supplement Terrasse 10 %
Pain á la tomate 4€
Cesta de pan «Xusco de pagés, del «Forn del Passeig»,
premiado como el mejor pan de Pagés de Cataluña 4€
Pain a la tomate sans gluten d'elaboration artisanale,
delaboration artisanale, cuit sur placel (12 min ) 4,25
Caramélisé au sucre
crêpe à l'anis et au café avec ganache au chocolat
blanc et vanille, caramel au whisky et miel croustillant.
avec du fromage "Gamoneo" des Asturies
d’anis et noix au poivre de Sichuan
avec de la crème fouettée "LA FONTONA"
Tous les desserts adaptés aux végétariens
Slow food Km 0
Gluten free
Végétarien
Vegan
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