Taverna gastronòmica

Moderna concepció de la gastronomia, caracterizada per el gaudir d’una carta de tapes creatives en un ambient desenfadat. Cuina de mercat amb productes de temporada i de la zona combinant gastronomia asturiana i mediterrània. També disposem de cocteleria d’autor.

SIGNIFICAT DE LLAMBER SEGONS EL DICCIONARI DE “LA LLINGUA” ASTURIANA”

Pasar la llingua por daqué o daquién
- Passar la llengua per alguna cosa o per algú
Comer [poca cantidá de daqué ente hores, de contino]
- Picar alguna cosa entre hores i de forma continuada
Comer [daqué saborgándolo cola llingua y el paladar]
- Menjar quelcom, assaborir-ho amb la llengua i el paladar
Comer o saborgar [daqué dulce]
- Assaborir quelcom dolç

Carta

Carta dissenyada per a compartir, degustar i experimentar.

A Llamber apostem per els productes de proximitat i de petit productor, formant part de la comunitat Slow Food.

També disposem d’opcions per Vegetarians, Vegans i Sense Gluten.

Pregunti al nostre personal sobre les seves restriccions alimentàries, intentarem fer tot el possible per a que tothom gaudeixi d’una bona experiència gastronòmica.

A la carta

Tots els dies:

de Dilluns a Dijous de 13:00 – 17:00 h

de Divendres a Diumenge i vigílies de festiu 12:00 – 17:00 h Descarregar PDF

També disposem de menús per a grups, a partir de 12 comensals.

NOSALTRES

El concepte Llamber es va forjar a Avilés, Asturias, al 2009 fruit de la combinació d’orígens i experiències professionals de Francisco Heras y Eva Arbonés, …. Ell, Asturià amb pas per cuines com la de El Bulli, Freixa o Angel Palacios i ella, Catalana amb experiència hotelera al Pirineu i decoradora de tots el seus negocis con el Cal Paller.

Cinc anys després es traslladà el concepte a Barcelona en un local sota e mateix nom, tornant així l’intercanvi de cultures culinàries. Finalment, la recerca de tradició i arrels catalanes/asturianes donaren lloc a la sidreria/vermuteria El Chigre 1769.