Taberna gastronómica
Moderna concepción de la gastronomía, caracterizada por el disfrute de una carta de tapas creativas en un ambiente desinhibido. Cocina de mercado con productos de temporada y de la zona combinando gastronomía asturiana y mediterránea. Con 30 referencias de vinos por copa y una bodega con alrededor de 150 referencias. También disponemos de coctelería de autor.
Significado de Llamber según el diccionario de «La llingua Asturiana»
- Pasar la llingua por daqué o daquién
- Pasar la lengua por algo o alguien
- Comer [poca cantidá de daqué ente hores, de contino]
- Picar algo entre horas y de continuo
- Comer [daqué saborgándolo cola llingua y el paladar]
- Comer algo, saboreándolo con la lengua y el paladar
- Comer o saborgar [daqué dulce]
- Saborear algo dulce
Carta
Carta diseñada para compartir, degustar y experimentar.
En Llamber apostamos por los productos de proximidad y de pequeño productor formando parte de la comunidad Slow Food.
También disponemos de opciones para Vegetarianos, Veganos y Sin Gluten
Pregunte a nuestro personal sobre sus restricciones alimentarias e intentaremos hacer todo lo posible para que todo el mundo tenga una buena experiencia gastronómica.
Menú mediodía de lunes a viernes
12.30 – 15.30 h Excluyendo festivos
Menu degustación de nuestra carta, seleccionado cada dia.
A la carta
Todos los días
De Lunes a jueves de 12.30 – 00.00 h
De Viernes a domingo y vísperas de festivos de 13.00 – 00.30 h Descargar PDF
También disponemos de menús para grupos, a partir de 12 comensales.
Nosotros
El concepto Llamber se forjó en Avilés, Asturias, en 2009 fruto de la combinación de orígenes y experiencias profesionales de Francisco Heras y Eva Arbonés, llenando así el hueco entre cocina tradicional asturiana y grandes restaurantes gastronómicos. Él, Asturiano con paso largo por reconocidas cocinas catalanas como El Bulli, Freixa o Angel Palacios y ella, Catalana con experiencia hostelera en el Pirineo y decoradora de todos sus negocios como Cal Paller.
Cinco años después se trasladó el concepto a Barcelona en un local con el mismo nombre, devolviendo el intercambio de culturas culinarias. Finalmente, la búsqueda de tradición y raíces catalanas/asturianas dieron lugar a la sidrería/vermutería El Chigre 1769.
Contacto
Escríbenos para reservar o déjanos cualquier comentario. Haremos todo lo posible para ayudarte.
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Llamber
El Chigre1769
Horarios
Abierto todos los días
Delivery y Take Away 12:00 a 22:00 h
Sidrería/vermutería “catariana” con dos tierras, dos lenguas, dos cocinas con un único diálogo, la gastronomía y un único objetivo, “fartarse”.