NOTRE CARTE
• MISE EN BOUCHE •
4€ Un.
de Bretagne affinée
en rivière pendant 30 mois 
4€ Un.
par des petits producteurs
6,5€ Un.
sur bricohe et
fromage “Cabrales”
10€ / 18€
et fruits secs hachés
21€
(D.O. Guijuelo)
8€ / 14€
de porc bio avec pistaches,
chocolat et crème fraiche
• PICA PICA •
11,5€
aux pousses tendres, crudités
et vinagrette à la moutarde
12€
à la framboise, pistaches, endive
et crème fraiche
21€
à l'oeuf de caillle, dentelle
d'œuf au plat et câpres
18€
au fromage, graines de pimient padrón,
cecina maison et fausse milanaise
et faux milanais
Notre hommage au cachopo !
10€
avec miso, citron mariné,
fromage frais ey ail noir
6,5 / 10,5€
et praliné de noisette
6,5€ / 10,5€
avec sau ce chipotle et alioli
d'ail noir
11,5€
et viande hachée, bacon,
sau ce au cidre acide et Roxmut
3€ / 2,5€ Un.
de jambon "Joselito"
ou fromage Gamonéu
• NOTRES «PLATINOS" •
19€
avec "fausse carbonara" de
céleri-rave, cidre et noix
26€
purée de chou, brocoli, safran
et sauce de poisson au cidre
et betteraves
13€ / 24€
prune fermentee,
vinaigrette a l'encre,
kimchi et pack choi
15€
et son jus roti dencre
19€
boulettes de coq
Astur-celtique
aux crevettes et artichauts 
18€
au vin rouge avec terrine de pomme de terre,
bacon bio et fromage
24€
au beurre spéculum,
châtaignes, pignons et pomme
caramélisé
24€
avec frites et poivrons
18€
et cepes a l'emulsion de truffe
16€
avec des legumes de saison 
16€
et crevettes rouges
15€
et bajoue de porc avec
champignons de saison
20€
et poisson avec aïoli au safran,
Viande hachée catalane au chocolat et
Amontillado
14€
avec appellation d'origine
protégé
25€
D.O. con almejas
Slow food Km 0 Gluten free
Végétarien Végétalien
Tous nos plats sont à partager
T.1f.A Incluse · Supplement Terrasse 10 %
• PAIN •
Assortiment de pains
Pain a la tomate
Pain a la tomate sans gluten d'elaboration artisanale,
cuit sur place(12 min )
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