Taverna gastronòmica
asturcatalana a Barcelona
Cuina creativa que reuneix el millor d’Astúries i Catalunya
Llamber
En asturià, llamber vol dir passar la llengua per alguna cosa, llepar-se’n els dits, assaborir amb la llengua i el paladar.
Una paraula que resumeix força bé la nostra manera d’entendre la cuina: bon producte, creativitat i ganes de gaudir fins a l’últim mos.
dues tradicions gastronòmiques unides en el producte.
A Llamber, Astúries i Catalunya es troben a través d’una mateixa manera d’entendre la cuina: respecte pel producte, el territori i la temporada.
Seleccionem producte de proximitat, referències ecològiques, denominacions d’origen i petits productors que preserven la identitat de cada territori.
Sobre aquesta base construïm una cuina contemporània i creativa, on tècnica i producte conviuen en plats pensats per descobrir, compartir i gaudir.
Una taverna per compartir
Llamber recupera l’essència de la taverna des d’una mirada gastronòmica contemporània.
Una taula oberta a compartir, descobrir diferents plats i deixar-se guiar pel producte, acompanyant-lo d’una acurada selecció de vins.
Una cuina amb tècnica i criteri gastronòmic, sense perdre la proximitat i el caràcter social d’una taverna.
LA TEMPORADA MARCA LA CARTA
Treballem amb el producte que arriba en cada moment, quan està en el seu millor punt. Peixos segons mercat, producte de proximitat i petits productors fan que la nostra cuina evolucioni amb la temporada.
llamber, una experiència gastronòmica.
Una cuina que es descobreix mos a mos. Producte, creativitat i arrels asturianes i catalanes donen forma a una taula on cada plat convida a tastar el següent.
Hi ha taules que demanen ser molts.
Aniversaris, celebracions, àpats d’empresa o simplement una bona excusa per aplegar-se. Hem creat diferents menús de grup per portar l’experiència Llamber a les taules grans.
I si tens alguna cosa especial en ment, explica’ns-ho.
RESERVA LA TEVA TAULA A LLAMBER
Reserva la teva taula i descobreix Llamber: una cuina per tastar, compartir i deixar-te sorprendre.
SOM AL BORN
Carrer de la Fusina, 5.
08003, Barcelona.
De dilluns a diumenge · 12.00 h – 23.00 h
Cuina · 12.00 h – 22.30 h